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O melhor da comida mineira

O Restaurante Cumbuca é referência em comida mineira, destacando-se pela qualidade e variedade em seu cardápio. Sendo uma ótima opção para quem procura os sabores tradiocionais da comida típica mineira. Além de oferecer um excelente atendimento aos seus clientes.

A culinária de Minas Gerais talvez seja a que concentra a maior diversidade de pratos no Brasil, pois em cada região do estado há uma comida típica diferente, com ingredientes encontrados com fartura no meio rural. Quase todos os pratos da cozinha mineira contam com legumes, frutos ou tubérculos nativos. Há dois pratos que se destacam, oferecidos nas mesas de todas as casas mineiras, principalmente no interior: o Angu, muitas vezes confundido com a Polenta do sul mas que tem sua própria história, e o Feijão tropeiro. Abaixo, receitas de alguns pratos.

Importante destacar que a culinária mineira traz elementos que apontam para a diversidade local iniciada. Portugueses, negros e índios passaram a compartilhar hábitos e ingredientes, até então singulares, que, ao longo do tempo, enraizaram uma cultura gastronômica única e que valorizava, cada vez mais, o regionalismo.

A partir do século XVIII, a visibilidade da região de Minas Gerais passou a deixar marcas na culinária nacional. Os variados e criativos usos de ingredientes como a mandioca e seus derivados, o milho, o leite, folhagens, bem como as carnes de porco e boi, fazem parte de receitas passadas de geração à geração e que adentraram o século XIX e chegaram à nossa contemporaneidade.

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Venha curtir o happy hours com seus amigos e saborear os mais saborosos petiscos e porções, temos uma vasta gama de bebidas.

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De domingo a sexta você experimenta deliciosos e saborosos caldos. A partir das 18:30hs. Venha e confira!

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